安吉食堂承包哪家干凈？湖州良辰餐飲管理有限公司，食堂承包，湖州食堂承包，德清食堂承包，長興食堂承包，南潯食堂承包，安吉食堂承包。公司初創(chuàng)于2006年，從在廣西南寧經(jīng)營餐廳起步，2013年起在湖南長沙開始涉足團餐項目，經(jīng)過十多年的穩(wěn)步發(fā)展，鍛煉出來一個高效、專業(yè)的包括管理層、后勤支撐層、業(yè)務(wù)層的團隊?，F(xiàn)有管理人員30余人、高級廚師20人、中級廚師200多人。團隊專業(yè)技術(shù)力量強大、研發(fā)能力雄厚，不但為各大企業(yè)提供更好的管理、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更可口的美食，而且在食品安全問題日益尖銳的今天，為您解除一切后顧之憂。

安吉食堂承包的6T管理：

天天處理

定義：區(qū)別工作現(xiàn)場中必要與不必要的東西，工作現(xiàn)場中只保留必要的東西（要有丟的勇氣，不要這也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常亂）。

目標是：適物、適所、適位、適量。

執(zhí)行重點：使用價值/購買價值，需要/想要。

改善重點：空間的浪費，柜子、檔案夾的浪費使用，工作環(huán)境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時間的浪費。

天天整合

定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物品歸原位的習慣。

目標：三定（定名、定位、定量）。

執(zhí)行重點：現(xiàn)場物品的整理：先進現(xiàn)出的原則。

改善重點：浪費找東西的時間，以為沒有了而過早購買。

天天打掃

定義：維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。

目標：還原物品本來面貌，不只是清理，還要修補、保持光亮，看得到的與看不到的地方都清理。

執(zhí)行重點：每個人馬上清理東西——不會使東西變臟。

改善重點：打掃花費較長的時間，生產(chǎn)率的降低，事故的來源，差錯產(chǎn)生的根本原因，用品設(shè)備使用壽命減短。

天天規(guī)范

定義：采用一目了然的現(xiàn)場管理方法，使各項現(xiàn)場管理要求實現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化，讓員工明白自己的管理責任。

目標：將前3T實施的成果制度化、規(guī)范化，建立經(jīng)常性的激勵制度，全面推行顏色和視覺管理法。

執(zhí)行重點：透明度、顏色和視覺管理，看板管理。

改善重點：責任不清，制度不實，執(zhí)行力低下，制度不細化。

天天檢查

定義：創(chuàng)造一個具有良好習慣的工作場所，持續(xù)地，自律地執(zhí)行規(guī)范標準。

目標：定義管理、責任心培養(yǎng)、管理權(quán)下放、員工自信心提升。

執(zhí)行重點：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動，下班前做6T，問責守時。

改善重點：為了應付檢查而制定的制度。

天天改進

定義：管理堅持正?；?、日?；⒘晳T化、自然化、真實化，能提升自我品質(zhì)與效率。

目標：自我突破與追求卓越。

執(zhí)行重點：集中精力、目標清晰、唯一。

改善重點：一勞永逸，安于現(xiàn)狀。

顧問管家模式：

提供廚房設(shè)備及用餐場地，承擔食材、水電及燃料。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費。委托專業(yè)膳食服務(wù)人員進行膳食管理。

全程外包

提供廚房設(shè)備及用餐場地，承擔水電、燃料及經(jīng)營人員的住宿，墊資經(jīng)營，定期結(jié)算。

膳食服務(wù)

可配合不同需求，度身設(shè)計一個合適的合作方式。

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