湖州食堂承包：食堂管理的五大法則

    1.正規(guī)的組織意味著分級(jí)管理。

   (1)整理好身邊的物品。

   (2)區(qū)分自己想要的和不想要的，丟棄不用的和不能用的物品。

   2.定期整改就是定人、定位、量化、定通路、定標(biāo)記。

   (1)將物品分類分區(qū)擺放整齊。

   (2 )湖州食堂承包提醒你明確廚房和儲(chǔ)物物品的數(shù)量。

   (3)必要項(xiàng)目的標(biāo)識(shí)。

   (4)倉(cāng)庫(kù)井然有序，廚房一目了然。

   (5)隨時(shí)方便取用。

湖州食堂承包

   3.總是打掃意味著分擔(dān)責(zé)任。

   (1)經(jīng)常清洗，消除污染。

   (2)及時(shí)擦拭，瀝干水痕。

   4.規(guī)律性就是制度化。

   (1)學(xué)習(xí)并執(zhí)行同步

   (2)在檢查和校正的同時(shí)

   5.自律意味著嚴(yán)格的紀(jì)律。

   (1)堅(jiān)持良好的習(xí)慣。

   (2)不斷提高自身素質(zhì)。

   (3)充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。